On pense notamment à Montréal Plaza, Le Mousso, Mon Lapin, Pastaga et Bouillon Bilk qui adaptent leur menu pour leurs clients végétaliens. Aussi, est-on tenté de déguster de nouvelles tendances culinaires en 2020 ! Le Jackfruit est un fruit exotique riche en protéines et sa saveur et sa texture rappellent celle de la viande. Les utilisateurs de l’application de notations en on parlé 156,2 % fois plus l’année dernière. » Jardiner en ville, ce n’est pas nouveau. Les saveurs du Vietnam Affaire à suivre de près ;), Laura Izarié Les offres se multiplient pour répondre à ces gourmands qui manquent de temps : plats végétaliens de La cuisine de Jean-Philippe, soupes de Soupesoup de retour sur les tablettes… les offres se multiplient. En résumé, les tendances cuisines de 2020 s’inspirent de pierres naturelles, de bois nobles et elles adoptent un style minimaliste. Catégories : Cuisine / Véro-Article. Comme la tarte poire chocolat des îles du Pacifique, ou encore le poisson cru à la tahitienne. Le monde de la gastronomie ne cesse de bouger ses lignes et de bousculer les codes ces dernières années. Nouvelles tendances culinaires 2020 : L’environnement dans nos assiettes. Les jeunes générations, qui mangent au restaurant en groupes plus nombreux et plus fréquemment que jamais, accordent de l’importance aux restaurants dans lesquels ils se sentent à l’aise et où ils peuvent retourner. Voici quelques exemples. Après les gaufres bubblewrap, les pancakes soufflés vont déferler sur Instagram cette année. Merci ! , prenez connaissance de notre Tendances culinaires. Il n'y a plus une façon mais de multiples façons d'envisager la cuisine, la vraie, celle qui fait émoustiller nos papilles. Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires. Cette année, c’est au tour du cuiseur de précision sous vide (aussi appelé thermocirculateur) d’attirer l’attention des consommateurs. De leur côté, les Japonais vont plus loin. Quelle seront les tendances culinaires pour cette année 2020. Carte des fêtes Noël et Jour de l'an 2020, tarif livraison incluse - foie gras, mises en bouches, huitres cuisinées et saint jacques. 1. Aux bureaux de RICARDO Media, le jardin sur le toit fait maintenant partie de notre quotidien et prend de l’ampleur chaque année. Après la rétrospective food 2019 dédiée aux recettes qui ont marqué nos papilles l’année passée, il est temps de se pencher sur les tendances culinaires qui nous attendent en 2020 ! Peut-être ! Quels trésors culinaires attendent nos palais ? Revenons à une cuisine authentique – Chef à domicile Rambouillet, Chartres, Dreux, Epernon, Maintenon – Livraison de buffets et … Les 6 grandes tendances culinaires des restaurants en 2020. Partagez sur Twitter ! ... Les congressistes de 2020 exigent que les événements réduisent les déchets qu’ils produisent, et la nourriture est un secteur important sur lequel il faut se concentrer. Après l’engouement pour le prêt-à-cuisiner, c’est le retour des plats tout préparés! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs. Il n'y a plus une façon mais de multiples façons d'envisager la cuisine, la vraie, celle qui fait émoustiller nos papilles. Et l’alimentation ne fait pas exception. Ou encore avec du blé ancien. Le local l’emportera sur le bio à cause des bénéfices qui lui sont associés : produits perçus comme plus goûteux; Les tendances culinaires à 2020. En 2020, il y aura moins de pâtes sèches et plus de pâtes faites maison. Dans la suite des tendances culinaires de 2019, pour moderniser sa cuisine, il faut miser sur des produits : locaux, bios, peu transformés, bruts, de saison…. Le retour à la cuisine locale; Le développement des firmes agroalimentaires a pendant … Nouvelles tendances culinaires 2020 : Une plus forte consommation de pain. Tendances cuisine 2020 : un plan de travail extrêmement fin . Suivant. Une des grandes tendances à suivre est la diversification des substituts du lait. Et avec raison. Il faut qu’il soit fabriqué à partir de céréales locales, biologiques et sans OGM. Il faut dire que les sorties de la rentrée sont déjà arrivées, et avec elles, quelques beaux livres. L’arrivée des substituts à base de plantes en épicerie et dans les chaines de restauration rapide est d’ailleurs un bon indicateur que cette tendance est là pour durer. Une chose est sûre : comme l’an dernier, les alternatives à la viande sont à l’honneur, tout comme les boissons probiotiques et la consommation de produits locaux. Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Avec la croissance du magasinage en ligne, les centres commerciaux cherchent à se renouveler. En effet, ces aliments fonctionnels seraient bénéfiques pour notre santé intérieure, qu’elle soit mentale ou émotionnelle. 12 tendances culinaires pour 2020. Connectez-vous pour évaluer cet article et pour écrire vos commentaires! Les tendances food 2020 questionnent toujours plus nos habitudes alimentaires. Une première édition du Ferment Fest, dédié à la fermentation, a même eu lieu à Montréal à l’automne 2019. Voici les aires de restauration à surveiller. À Québec, plusieurs izakayas (brasseries japonaises) ont ouvert leurs portes depuis deux ans. En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. Longue vie à vous tous et au site Ricardo! Des recettes à partager Tendance 2020 : Les luminaires. On observe non seulement une poussée de restaurants 100 % véganes à Montréal (Radis, Archway, Bloom Sushi, LOV, Mimi & Jones, etc. Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com. D’ailleurs, les actions positives de certaines plantes sont d’ores et déjà reconnues par l’OMS, l'Organisation mondiale de la santé. On peut le remarquer de plusieurs façons. Originaire des États-Unis, l’alimentation connectée concerne toute une panoplie d’objets Tech’ très utiles pour surveiller son régime alimentaire. Dans son Carnet d'Inspirations Culinaires 2015-2020, Rémy Lucas, de Cate Marketing, analyse les plats et les produits sur les cartes de restaurants. Les grandes tendances culinaires en 2020. Les tendances culinaires de 2020. Rédigé par Emma, le 18 Dec 2014, à 11 h 02 min. Ou encore avec du blé ancien. Autrefois réservé aux grands chefs, l’appareil a été hyper simplifié, ce qui fait qu’on voit de plus en plus de cuisiniers amateurs, de parents pressés et de foodies adopter la cuisine sous vide. L'attrayance au rendez-vous. Depuis quelques années, les produits fermentés gagnent en popularité au Québec. La popularité des défis un mois sans alcool, comme le. En 2020, la gastronomie devrait prendre une nouvelle forme plus accessible pour répondre à un changement dans la façon dont les gens mangent. Le Cathcart Restaurants et Biergarten de la Place Ville-Marie. Notamment le ginseng, un stimulant intellectuel, ou encore le millepertuis, très apaisant. Cate Marketing, la première agence française spécialisée sur les marchés de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, du snacking, de la cuisine et du goût, a sorti son tout dernier Carnet d’Inspirations culinaires 2015-2020. Vous êtes ici : Une chose est sûre : comme l’an dernier, les alternatives à la viande sont à l’honneur, tout comme les boissons probiotiques et la consommation de produits locaux. Certainement la recette de poke bowl au saumon ! offres commerciales personnalisées. Alimentation - Événement Articles récents. Encore timide sur nos tablettes, le vin en canette offert en version individuelle devrait gagner du terrain dans un avenir rapproché. Toujours aux États-Unis, Impossible Food (qui a créé la boulette végétarienne de Burger King) veut offrir un remplacement à base de plantes pour l’ensemble des viandes et poissons d’ici 2035. Les chefs-vedettes qui deviennent sobres, dont David McMillan du Joe Beef. exercer vos droits Tendance 2020 : Les luminaires. Notre identité est changeante et plurielle. Pour 2020, la finesse reste de mise et … Le point positif ? Des pistes qui font naturellement la part belle au snacking et à la restauration moderne. Les Galeries Gourmandes aux Galeries de la Capitale (où se trouve le nouveau comptoir RICARDO). 7 oct. 2020 - Découvrez le tableau "Tendance design culinaire" de Bemboo B-K sur Pinterest. Vous pouvez vous attendre à voir plus de lait de coco, d’amande, de riz, de chanvre et d’avoine. Source : wedo.lu. Tendances cuisine 2020, quoi de neuf ? Que nous réserve 2020 en alimentation? Précédent. On se souviendra de 2019 comme l’année du burger sans viande (qui n’a pas entendu parler de Beyond Meat l’été dernier? Envoyez à un ami ! Et que les chialeux qui ne savent faire que ça passent à un autre site de recettes. La tendance culinaire en 2020 se joue entre la cuisine basée sur l’agriculture biologique et la consommation locale qui n’empêche de se pencher sur les plats étrangers. L’équipe RICARDO, accompagnée de Katerine-Lune Rollet, a sondé sa boule de cristal. Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com? tarte poire chocolat des îles du Pacifique. Alors, de quoi sera faite la foodosphère 2020 ? Catégories. Après les gaufres bubblewrap, les pancakes soufflés vont déferler sur Instagram cette année. Bravo à Ricardo et à toute son équipe pour le travail accompli depuis tant d'années. Ce qui est tendance, c’est d’être ouvert sur le monde, curieux et soucieux de la qualité de notre nourriture. Mais il y a de nouvelles variétés de plats qui apparaissent de jour en jour. En effet, vous pourrez tester le martini espresso, l’espresso tonic, mais aussi des boissons froides au goût épicé. ARTICLES RÉCENTS ARTICLES PRÉCÉDENTS. La sobriété n’aura jamais eu aussi bon goût! Pour plusieurs, cela passera par une métamorphose complète de leur aire de restauration. C’est cette idée de traçabilité des aliments, de savoir d’où provient ce que l’on mange, qui motive cette tendance. Charte de Confidentialité. Encore l’été et voilà que je vous parle déjà des tendances culinaires des mois à venir (anglicisme homologué par tout le monde sauf ma maman) . On se souviendra de 2019 comme l’année du burger sans viande (qui n’a pas entendu parler de Beyond Meat l’été dernier? « En 2020, il y aura une explosion de pâtes fraîches, faites maison », explique le chef québécois, d’origine italienne. Le monde de la gastronomie ne cesse de bouger ses lignes et de bousculer les codes ces dernières années. Ces préparations issues du bout du monde vous donnent l’eau à la bouche ? Voici les endroits où s’initier. TAGS: 2020, Food, Nouvelles, Sogeres, tendances. Accueil Tendances culinaires dans l’événementiel en 2020 — un tour du monde dans votre assiette. , Très intéressant, entre autres, les adresses ! Nous pouvons changer l'ambiance de notre demeure selon les luminaires choisis. Les 6 grandes tendances culinaires des restaurants en 2020. Les tendances culinaires de 2020 Il n’y a aucun doute que nous sommes en train de changer notre façon de manger. Au Québec, on peut boire le Enjoy, un Moscato blanc pétillant léger en alcool d’Australie mis en canette à Terrebonne (en épicerie et en dépanneur), et le Big House Cardinal Zin, un Zinfandel rouge de la Californie (à la SAQ). Partager : À l’aube de 2020, Danny Smiles – le chef du restaurant Le Bremner, à Montréal – s’est penché sur les tendances culinaires que l’on risque de voir partout au cours des 12 prochains mois. Le retour à la cuisine locale Le développement des firmes agroalimentaires a pendant … Au Québec, les ventes de bières sans alcool de la microbrasserie Le Bock Ale de Drummondville, doublent chaque année depuis trois ans. Une thèse cohérente : un régime alimentaire équilibré ne peut qu’améliorer la santé des gourmets et leur allure générale. Déjà bien connu aux États-Unis et au Canada, les consommateurs l’aiment pour son côté pratique permettant de l’emporter en pique-nique ou en camping, sans avoir à se soucier des verres et du tire-bouchon. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Notre alimentation évolue à vitesse grand V et la façon dont on consomme la viande aussi. Utilisez votre profil Facebook pour vous connecter. Avec ou sans viande, c’est chacun son choix. le 13/01/2020. On n’a qu’à penser à l’Impossible Who… ), mais de plus en plus de restaurants dits « gastronomiques » offrent maintenant des options véganes à leur menu. Selon l’Organisation mondiale de la Santé, le nombre de gens buvant des produits alcoolisés a diminué de 5 % depuis l’an 2000. Il faut dire que les sorties de la rentrée sont déjà arrivées, et avec elles, quelques beaux livres. L’explosion de la consommation de kombucha et autres boissons non alcoolisées. Chaque pays du monde a ses spécialités traditionnelles en nourriture. Pour en savoir plus et Que ce soit par souci environnemental, pour prendre soin de sa santé, à cause de la hausse des prix ou tout simplement par goût, on repense tous un peu la place qu’occupe la viande dans nos menus. Les utilisateurs de l’application de notations en on parlé 156,2 % fois plus l’année dernière. Au-delà de ces préparations à déguster avec des baguettes, d’autres plats du Pacifique jouent leur carte tendance cette année. Ils figurent en tout cas dans les 30 idées à fort potentiel que l’on retrouve dans la 3 e partie du Carnet d’Inspirations culinaires 2015-2020 qui vient de sortir, créé et édité par Cate Marketing. Les courants de la société actuelle prônent la fluidité et l’inclusivité, alors les petites cases rigides où l’on classe les gens avec des définitions strictes sont OUT. De plus en plus de jeunes adoptent la sobriété (temporaire ou permanente) et revoient leur relation avec l’alcool. Aller au contenu principal. Les tendances culinaires en 2020 Au programme cette année : se retrouver autour de bons repas en adoptant une alimentaire saine et respectueuse de l’environnement ! En 2020, il y aura moins de pâtes sèches et plus de pâtes faites maison. Réponses sans tarder ! Au-delà de ces tendances déjà connues et reconnues, d’autres modes prennent du galon dans nos assiettes. L'éclairage est la clé pour un design intérieur réussi. Tant auprès des consommateurs que des restaurateurs et des commerçants, 2020 verra de plus en plus d’ initiatives écologiques apparaître. Time Out Market Montreal au Centre Eaton. Le Marché des Promenades aux Promenades Saint-Bruno. Les 6 grandes tendances culinaires à 2020 1- Primal : la cuisine de l’essentiel C’est la tendance la plus forte d’après l’expert. Parmi les tendances culinaires, ... Voici notre sélection des tendances food de 2020, enfin prêts à vous faire saliver ! Depuis des années, ils dégustent en effet des mets orientés beauté, comme des soupes riches en collagène, ou des produits industriels également vendus aux USA. Que vous ayez prévu ou non de refaire votre cuisine, vous trouverez bien des idées parmi les 9 tendances à suivre en 2020.On y … Selon Yelp, cette tendance culinaire qui nous vient du Japon sera particulièrement tendance en 2020. 2. Voir plus d'idées sur le thème design culinaire, culinaire, pâtisserie. Après la rétrospective food 2019 dédiée aux recettes qui ont marqué nos papilles l’année passée, il est temps de se pencher sur les tendances culinaires qui nous attendent en 2020 ! Le goût pour les produits locaux et les produits du terroir, pour l’authentique et le naturel va continuer à s’amplifier. Nouvelles tendances culinaires 2020 : Une plus forte consommation de pain. Les grandes tendances culinaires en 2020. 1. Il y a maintenant quelques années que les ruelles vertes et les aménagements paysagers comestibles ont fait leur apparition. 1 / 6 Les gins infusés. Mais attention, pas n’importe quel pain ! Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission. Bien en phase avec cette nouvelle tendance des cuisines plus épurées, les plans de travail sont aujourd'hui de plus en plus fins. Comme la marque  sud-africaine Healthy Coffee Guy, qui propose un café Performance Enhancing Blend, boosteur de mémoire et de productivité. La tendance culinaire en 2020 se joue entre la cuisine basée sur l’agriculture biologique et la consommation locale qui n’empêche de se pencher sur les plats étrangers. Comme les burgers végétariens, les beignets et certains donuts vegan ! Le véganisme a le vent en poupe depuis quelques années ! Avec les régimes végétaliens ou Vegan qui prennent de l’ampleur depuis quelques années, on pense de plus en plus aujourd’hui à la préparation et à la consommation de plats.Mais alors, que nous réserve l’année 2020 comme nouvelles tendances culinaires ? dans la newsletter. Il faut qu’il soit fabriqué à partir de céréales locales, biologiques et sans OGM. Face à l'urgence écologique, les océans vidés et les violences animales générées par les exploitations industrielles, la transition vers un régime vegan est de plus en plus plébiscitée. C’est dorénavant IN de faire pousser ce qu’on mange (en anglais «Grow your own»). C’est au tour de la fermentation maison de prendre de la place dans nos cuisines, grâce à des livres comme le Guide de la fermentation du très réputé restaurant danois Noma ou à des entreprises locales qui proposent des ateliers pour s’y initier comme Révolution Fermentation. ), des croûtes de pizza à base de chou-fleur, de l’abandon des pailles de plastique, du chocolat rose ou de l’avalanche de nouveaux restaurants végétaliens. Grâce aux Jeux olympiques de Tokyo en juillet 2020, la cuisine japonaise sera sur toutes les lèvres. Jardins en pots sur le balcon, jardins sur le toit, jardins communautaires : Instagram déborde de fières récoltes de légumes et de fruits de saison. La recette phare de cette cuisine exotique ? Mais les firmes internationales vont plus loin, en vendant des aliments marketés healthy et santé. Découvrez ici les 12 nouvelles tendances food pour 2020. Deux tendances globales en 2020 Le retour aux sources. Chaque année, on peut découvrir les nouvelles tendances cuisine.En 2020, cette pièce va encore nous surprendre ! Principales tendances et prédictions du secteur de l’hôtellerie pour 2020 Par trivago Business Blog 9. septembre 2019 Aucun commentaire Ces dernières années, la croissance continue du secteur hôtelier s’accompagne d’une forte montée de la concurrence. Voici où manger du poulet karaage ou boire du saké : Le Pacte, Greta Thunberg, la marche historique du 27 septembre : jamais nous n’aurons autant parlé d’environnement qu’en 2019. On peut s’attendre à ce que les émissions de cuisine, les blogues, les magazines et même les épiceries nous bombardent d’informations à propos des spécialités nippones. Mais une chose est sûre : adopter un régime alimentaire équilibré, avec des fruits et des légumes frais, bio et de saison est déjà un premier pas vers une peau pleine d’éclat ;). Nous sommes de plus en plus proches à adopter un mode de vie et une manière de cuisiner plus saine et plus durable, mais à la fois visuellement attrayante. L’industrie du jardinage s’adapte maintenant pour créer des produits adaptés aux besoins des nouveaux jardiniers : ils souhaitent que ce soit facile, conçu pour des espaces restreints et écologique. Cuisine hawaïenne, tout végétal ou fumé, on vous révèle de quoi notre estomac va se régaler. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Fini les «je suis végé» ou «moi, je suis carnivore». Notamment des marshmallows au collagène, ou encore des barres chocolatées anti-acné… Des promesses un peu trop belles pour être vraies ? Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette. Ilya Mashkov / Unsplash Depuis les dernières années, que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé, la viande a rejoint le sucre et le sel au palmarès des aliments à éliminer de notre alimentation. Selon Yelp, cette tendance culinaire qui nous vient du Japon sera particulièrement tendance en 2020. Quelles sont les tendances culinaires pour l’apéritif en 2020 ? Naviguer à travers les tendances et faire les bons choix peut s’avérer complexe. Mais attention, pas n’importe quel pain ! La grande utilisation des mots-clics sur Instagram #soberlife ou #soberissexy. Les gens veulent s’impliquer davantage dans leur cuisine. Les tendances culinaires ne cessent d’évoluer depuis le fameux guide culinaire d’Auguste Escoffier… On voit régulièrement de nouvelles excentricités voir le jour : de l’houmous au chocolat, à la cuisine aux huiles essentielles, en passant par la mode éphémère des “mug cakes”, il y en a pour tous les goûts ! En 2020, les biscuits apéritifs se réinventent et gardent bien sûr leur place en première ligne sur la table basse. June by G'vine. Les tendances cuisine 2020 mettent sur la scène les surfaces mates et la superposition dramatique des teintes, afin de composer un raffinement sombre La conception de la cuisine contemporaine doit comprendre une esthétique élégante avec des finitions et des matériaux durables et fonctionnels Apprenez-en plus et découvrez des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche. Les gens veulent s’impliquer davantage dans leur cuisine. Lorsque l'espace et la capacité de rangement le permettent, les tablettes superposées créent un visuel très accrocheur. ), des croûtes de pizza à base de chou-fleur, de l’abandon des pailles de plastique, du chocolat rose ou de … Mais s’il promeut largement un retour aux sources sans produits d’origine animale, un nouvel axe émerge : celui de la malbouffe végé. La compagnie américaine Good Catch offre un substitut de thon en flocons fait à base de lentilles, haricots blancs et pois chiches (en vente dans le Whole Foods à Vancouver et aux É.-U.). Ils veulent apprendre à faire de la nourriture eux-mêmes et surtout, apprendre d’où vient la nourriture qu’ils mangent. En effet, cette tendance venue d’Hawaï n’en finit pas de séduire les pupilles et les papilles. En 2019, l’autocuiseur était le petit appareil électro sauve-la-vie dont tout le monde parlait. Chefs prestigieux, marché extérieur, grands divans, architecture branchée, atriums de verre, toutes les méthodes sont bonnes pour faire vivre une expérience aux clients. À Montréal, on expérimente le thé matcha et ses déclinaisons dans les bars consacrés à cette boisson verte. Des pistes qui font naturellement la part belle au snacking et à la restauration moderne. Après la folie des burgers sans viande, voici maintenant le faux poisson. Grâce à des saveurs sans cesse renouvelées, les biscuits apéritifs ont la cote, et ils ne sont pas les seuls à profiter de cette nouvelle tendance. Pour répondre à ce besoin, nous avons même décidé d’inaugurer le tout premier Comptoir RICARDO à Québec en offrant nos meilleurs plats en version prêt-à-manger! 8 tendances culinaires à surveiller en 2020 20 Jan 2020 par Véronique Harvey. On la préfère savoureuse, de saison, locale et accessible. La nouveauté, c’est que la passion jardinage s’est répandue comme une traînée de poudre chez les millénariaux. Des cocktails à base de café. On n’a qu’à penser à la montée en popularité du kombucha ou du kimchi, des produits qui font maintenant partie de nos habitudes de consommation. Si la nutri-cosmétique prendra soin de notre beauté en 2020, les aliments nootropes s’occuperont de nos performances intellectuelles. Aussi, est-on tenté de déguster les nouvelles tendances culinaires en 2020. keyboard_arrow_left Article précédent Article suivant keyboard_arrow_right. L’Iron chef Danny Smiles nous propose le top sept des tendances 2020 dans nos assiettes pour la nouvelle année.. Les pâtes faites maison . Ça promet! À commencer par des applis food de plus en plus célèbres ! Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane ! Notamment : En 2020, les bowls d’inspiration asiatique poursuivent leur bonhomme de chemin… Mais ils pourraient bien se faire devancer par les Poke bowls ! Elle y a vu la cuisine des grands chefs dans les centres commerciaux, le faux fish, la sobriété des millénariaux et la cuisine japonaise à la sauce olympique. Nos experts ont compilé les tendances qui sont maintenant à éviter. Ces recettes home made seront sans conséquence sur votre santé si elles sont consommées occasionnellement, dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Le gin tonic, on connaît. Merci pour la générosité de nous offrir d'excellentes recettes et conseils culinaires. Ça promet! Quand on sait que 90 % des stocks de poissons mondiaux sont en baisse, selon le World Economic Forum, ces produits deviendront sûrement une nécessité. À un point tel que, quelques jours seulement après son arrivée dans les boutiques RICARDO, il y a eu rupture de stock. C’est un substitut végétalien de la viande, riche en fer, calcium et vitamine B. Il est utilisé comme alternative végétalienne. Ça ne veut pas dire qu’on souhaite désormais adopter une étiquette qui dicte ou qui affiche nos choix de consommation. Laissez un commentaire ANNULER. Inscrivez-vous dès aujourd'hui. © 2020 Ricardo Media Inc. Tous droits réservés. Ambiances, couleurs, matériaux ou design, vous vous demandez quelles seront les tendances à suivre côté cuisine en 2020 ? En le faisant pousser nous-mêmes, on sait ce qui se retrouve dans son assiette et d’où ça vient, et on reconnecte avec la nature. Visitez notre, Suivez les émissions de Ricardo sur Radio-Canada.ca. Dossier spécial » 12 tendances culinaires pour 2020. Partagez sur Facebook ! Les tendances culinaires de 2020 Encore l’été et voilà que je vous parle déjà des tendances culinaires des mois à venir (anglicisme homologué par tout le monde sauf ma maman) . Il promet certainement comme une tendance gastronomique importante pour ce 2020. Cate Marketing, la première agence française spécialisée sur les marchés de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, du snacking, de la cuisine et du goût, a sorti son tout dernier Carnet d’Inspirations culinaires 2015-2020. Jetez un œil aux recettes de Nouvelle-Calédonie, pour un repas à la mode et healthy ;). Les tendances culinaires ne cessent d’évoluer depuis le fameux guide culinaire d’Auguste Escoffier… On voit régulièrement de nouvelles excentricités voir le jour : de l’houmous au chocolat, à la cuisine aux huiles essentielles, en passant par la mode éphémère des “mug cakes”, il y en a pour tous les goûts ! Tout simplement! Selon la cosmétofood, le contenu de notre assiette serait en grande partie responsable de la beauté et de la santé de la peau, des cheveux et des ongles. En 2020, on salue la cuisson à la perfection! Une originalité des tendances food 2020 sont les boissons à base de cocktail de café. Nouvelles tendances culinaires 2020 : L’environnement dans nos assiettes Ils figurent en tout cas dans les 30 idées à fort potentiel que l’on retrouve dans la 3 e partie du Carnet d’Inspirations culinaires 2015-2020 qui vient de sortir, créé et édité par Cate Marketing. La tendance étant au naturel et à l'authenticité, la vague minimaliste reste tout de même très présente. Le régime vegan.